Over ons

Een woelige betoging, het traangas om je hoofd is verdwenen, rust. Je maag begint te knorren in een stad die je niet kent. Op zoek naar een tas thee en vooral iets om te eten keer je terug naar de plek waar je kameraden zijn en vind daar een dampende pot, een braadslee gevuld met gebakken aardappelen en een fris slaatje. Kokkerellen in actie.

Samen van je laten horen, betogen en actievoeren, maar ook samen discussiëren, feesten en eten. Koffie bij de barricade of kroketten voor een kerk vol sans-papiers. Kokkerellen stilt de honger daar waar mensen zich verzetten tegen ongelijkheid en de uitbuiting van aarde, mens en dier, lees het huidige economische en politieke systeem.

We hebben materiaal om voor een driehonderdtal mensen te koken en bouwen meestal gewoon ter plekke onze keuken op. Wij zijn geen catering en zullen dat ook nooit worden. Niemand krijgt loon en er wordt geen winst gemaakt. Wij zijn noch een bedrijf, noch een vzw. Geld dat binnenkomt wordt gebruikt
om onze autonome werking te garanderen en bij overschot andere initiatieven te steunen.
In ons collectief geen chef , geen keukenknecht. Beslissingen worden gezamenlijk genomen. Groenten snijden, afwassen, keuken opbouwen, de soep kruiden, projectvoorbereiding, niemand heeft een vaste taak. Een lepel anarchisme in de praktijk.

De keuken staat niet los van de projecten waar we voor koken. Net zoals wij graag betrokken worden verwachten we dat ook de eters nu en dan de handen uit de mouwen steken.
We willen als keuken deel zijn van een oplossing en niet van het probleem. Daarom koken we zo veel mogelijk veganistisch en biologisch en maken ook vaak gebruik van lokaal en ‘gerecycleerd’ voedsel. Zo vermijden we steun aan een milieuvervuilende, verspillende en mensonterende economie.

Voor de maaltijden vragen we doorgaans geen vaste prijs, maar een vrije bijdrage (soms met richtprijs). Geef en eet wat je kan, zo raakt elke maag gevuld en de keuken uit de kosten.